Erlebe die faszinierende Hibiskusblüte – ein Blütenwunder aus der Familie der Malvengewächse, das weit mehr ist als nur ein schöner Anblick. Auch bekannt als Bissap oder Cardade, hat diese leuchtend rote Blüte eine lange Tradition in afrikanischen Kulturen und erobert heute die Herzen von Teeliebhabern und kreativen Köchen weltweit.
Das Besondere an der Hibiskusblüte liegt in ihrer beeindruckenden Nährstoffdichte. Sie ist reich an Vitamin C, das dein Immunsystem stärkt, sowie an Calcium und Eisen – alles in einer natürlichen, pflanzlichen Form. Das fruchtig-würzige Aroma erinnert an Beeren mit einer leichten säuerlichen Note, die erfrischt und belebt.
Die klassische Verwendung ist als Aufguss für heisse Getränke. Ob als purer Hibiskustee, in Kräuterteemischungen oder als erfrischender Eistee im Sommer – die Blüten entfalten eine wunderschöne rubinrote Farbe und einen herrlich fruchtigen Geschmack. Bissap, das traditionelle afrikanische Erfrischungsgetränk, wird mit gekühltem Hibiskusaufguss, etwas Zucker und Minze zubereitet und ist an heissen Tagen ein wahrer Genuss.
Doch die kulinarischen Möglichkeiten gehen weit über Getränke hinaus. In der Patisserie verleihen Hibiskusblüten Kuchen, Mousse und würzigem Sirup eine besondere fruchtige Note und eine faszinierende Farbe. Du kannst sie in Schokolade einarbeiten, in Panna Cotta einziehen lassen oder als dekorative und schmackhafte Zutat für Desserts verwenden.
Überraschend vielseitig zeigt sich Hibiskus auch in der herzhaften Küche. Die leichte Säure harmoniert wunderbar mit Fisch und Jakobsmuscheln, wo sie eine erfrischende Komponente zu reichhaltigen Meeresfrüchten bietet. Mit 10 Gramm erhältst du eine Menge, die für zahlreiche kulinarische Experimente reicht.
Exklusiv bei Eterna Concept Store in Stäfa am Zürichsee erhältlich. Diese Premium-Hibiskusblüten sind ein Muss für Teeliebhaber, kreative Köche und alle, die natürliche, vitaminreiche Zutaten schätzen. Ein durchdachtes Geschenk für gesundheitsbewusste Geniesser.
