Erlebe das Alpine Salz – ein Schatz aus dem Herzen der österreichischen Alpen, der eine faszinierende Geschichte von 250 Millionen Jahren erzählt. Im malerischen Salzkammergut wird dieses fossile Salz aus Lagerstätten gewonnen, die seit der Urgeschichte genutzt werden und als die ältesten bekannten Salzminen der Welt gelten. Dieses Salz verkörpert uraltes alpines Handwerk und verbindet dich mit einer Tradition, die bis in prähistorische Zeiten zurückreicht.
Seit Jahrmillionen ruht dieses Salz geschützt unter einer dicken Gesteinsschicht, bewahrt vor jeglicher Umwelteinwirkung. Diese natürliche Konservierung garantiert absolute Reinheit und macht es zu einem der reinsten Salze überhaupt. Die geologischen Prozesse haben ein Salz geschaffen, das nicht nur rein, sondern auch reich an wertvollen Mineralien ist.
Die Salinität des Alpinen Salzes ist sanft und ausgewogen – nie aufdringlich, immer harmonisch. Es würzt, ohne zu dominieren, und lässt die natürlichen Aromen deiner Zutaten perfekt zur Geltung kommen. Diese milde Salzigkeit macht es zum idealen Alltagssalz für die bewusste Küche.
Die Anwendung ist vielseitig und unkompliziert. Am besten verwendest du dieses edle Salz nach dem Kochen oder ganz am Ende der Garzeit als Finishing-Salz. Es ist perfekt für geschmortes, gegrilltes oder mariniertes Fleisch, wo es die Röstaromen unterstreicht. Weissfisch und Krustentiere profitieren von seiner sanften Würze, die das maritime Aroma nicht überlagert.
In der Alltagsküche zeigt sich das Alpine Salz als treuer Begleiter: Kartoffeln, Eier und zahlreiche Gemüsesorten harmonieren wunderbar mit seiner ausgewogenen Mineralität. Besonders schön ist die Verbindung zu alpinen Käsesorten – eine natürliche Paarung, die Berge und Tradition auf den Teller bringt.
Exklusiv bei Eterna Concept Store in Stäfa am Zürichsee erhältlich. Dieses Alpine Salz ist mehr als ein Gewürz – es ist ein Stück Erdgeschichte und alpines Kulturerbe. Ein durchdachtes Geschenk für alle, die Reinheit, Tradition und sanfte Qualität schätzen.
