Cet Aceto Balsamico di Modena porte le label IGP très convoité (Indication Géographique Protégée), garantissant une qualité supérieure et une origine authentique de la région italienne de Modène. Sa particularité réside dans sa composition monovariétale : seules les raisins Lambrusco constituent la base de ce vinaigre balsamique noble.
La fabrication suit l'artisanat traditionnel italien. Le moût de raisin cuit et le vinaigre de vin fusionnent pour une expérience gustative harmonieuse sans aucun additif. Pas de conservateurs, pas d'édulcorants, pas d'arômes artificiels – seulement une qualité pure de la région de Modène. La transformation soignée rend ce vinaigre balsamique sans alcool, sans gluten, sans produits laitiers et faible en matières grasses.
Chez Eterna à Stäfa, au bord du lac de Zurich, vous trouverez ce vinaigre balsamique premium pour votre cuisine raffinée. La base monovariétale de Lambrusco lui confère un profil aromatique caractéristique avec des notes fruitées et la douceur typique du vinaigre balsamique, qui provient exclusivement du moût de raisin cuit.
Sa durée de conservation de plus de 36 mois en fait un compagnon durable dans votre cuisine. La fabrication sans OGM et l'emballage recyclable soulignent l'engagement durable de ce produit italien d'exception.
Utilisez ce vinaigre balsamique pour les salades Caprese classiques, pour affiner les risottos, sur des légumes grillés ou comme touche finale élégante sur de la viande grillée. Quelques gouttes sur des fraises fraîches ou de la glace à la vanille créent des contrastes sucrés-salés surprenants. La certification IGP vous garantit un Aceto Balsamico di Modena authentique – un morceau de tradition italienne pour vos moments gourmands au bord du lac de Zurich.
