Erlebe die Zimtblüte – eine der seltensten und raffiniertesten Gewürzraritäten aus dem Cinnamomum verum, dem Ceylon-Zimtbaum. Während die Rinde dieses Baumes als echte Ceylon-Zimtstange weltberühmt ist, bleibt die Blüte ein Geheimtipp unter Kennern. Diese zarte Blüte ist weniger bekannt als die Rinde, doch ihr einzigartiges Aromaprofil macht sie zu einem besonderen Schatz für anspruchsvolle Geniesser.
Die Zimtblüte stammt vom echten Ceylon-Zimtbaum, der sich durch seine überlegenen organoleptischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile von der gewöhnlichen Cassia-Zimt deutlich unterscheidet. Die Blüten tragen ein süsses, leicht würziges Parfüm mit erkennbaren Zimtnoten, die jedoch viel subtiler und delikater sind als bei der Rinde. Sie ist weniger scharf, dafür floraler und eleganter – eine Zimtnuance, wie du sie noch nie erlebt hast.
Die Anwendung ist besonders in der Patisserie zuhause. Du kannst Zimtblüten in feinen Kuchen, Mousses, Crèmes und Panna Cotta mitziehen lassen, wo sie eine dezente, blumig-würzige Zimtnote verleihen, ohne zu dominieren. Sie eignen sich hervorragend für Schokoladendesserts, Vanillecreme oder als raffinierte Zutat in Macarons und Pralinen.
Zimtblüten entfalten auch in Tees und Infusionen ihre ganze Schönheit. Kombiniere sie mit Ingwer, Kardamom oder blumigen Noten wie Kamille für eine parfümierte, beruhigende Tasse Tee. Die subtilen Zimtaromen schaffen eine wärmende, entspannende Atmosphäre – perfekt für gemütliche Abende oder als Ritual vor dem Schlafengehen.
Exklusiv bei Eterna Concept Store in Stäfa am Zürichsee erhältlich. Diese seltenen Ceylon-Zimtblüten sind ein Muss für Patissiers, Teeliebhaber und alle, die ihre Küche mit aussergewöhnlichen Gewürzraritäten bereichern möchten. Ein exquisites Geschenk für Feinschmecker, die das Subtile und Seltene schätzen.
