Das Grand Cru unter den Olivenölen
Wie bei einem grossen Wein steht beim Grand Cru eine einzige Sorte im Mittelpunkt: die Intosso, eine einheimische, autochthone Olive. Daraus entsteht ein sortenreines Olivenöl Extra Vergine mit kräftigem Charakter – unverschnitten, ausdrucksstark und mehrfach ausgezeichnet.
So schmeckt es
In der Nase ist es krautig und frisch, mit ausgeprägten Noten von Tomatenblatt und Artischocke.
Am Gaumen überzeugt es mit intensivem Fruchtaroma, Anklängen von Artischocke und Tomate und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe.
Gut zu wissen: Die spürbare Schärfe im Abgang ist ein typisches Merkmal frischer, hochwertiger Olivenöle – kein Fehler, sondern ein Qualitätszeichen.
Ausgezeichnet und geprüft
- Gold an der EVO IOOC 2026
- Gold Quality – Best in Class an der EIOOC Genf 2025
- DNA-zertifiziert: Die Sortenreinheit ist genetisch nachgewiesen
So geniesst du es
Das Grand Cru entfaltet sich am besten roh, als Finish:
- Über eine Tagliata (dünn geschnittenes Rindfleisch)
- Zu Hülsenfrüchten wie Linsen, Kichererbsen oder Bohnen
- Über Meeresfrüchtesalate
- Als Abschluss auf Suppen
- Zu gekochtem oder gegrilltem Gemüse
Tipp aus dem Store: Ein paar Tropfen über warme Bohnen, dazu Meersalz und frischer Pfeffer – mehr braucht es nicht für ein Gericht, das nach Ferien schmeckt.
Ein Geschenk für Geniesser
Ein Grand Cru mit Goldmedaille ist das ideale Geschenk für alle, die gerne kochen oder Gäste bewirten. Im Eterna Concept Store in Stäfa findest du passende Begleiter wie Balsamico und Senf – und wir verpacken dir alles gerne als Geschenk.
