Erlebe pures Italien: Das Olio Evo – Natives Olivenöl Extra aus dem Eterna Concept Store in Stäfa am Zürichsee ist weit mehr als nur ein Olivenöl – es ist das flüssige Gold einer jahrhundertealten Tradition. Dieses erstklassige, 100% italienische native Olivenöl extra stammt ausschliesslich aus den familieneigenen Olivenhainen der Familie Capasso im Parco del Monte Taburno, einer unberührten Umgebung von seltener Schönheit.
Monte Taburno – von Virgilio besungen:
Schon der römische Dichter Virgilio erwähnte den majestätischen Monte Taburno in seinen legendären Werken Georgica und Aeneis mit den Worten: «Iuvat olea magnum vestire Taburnum» – „Es erfreut, den grossen Taburnum mit Oliven zu kleiden." Diese poetische Beschreibung zeugt von der jahrhundertealten Oliventradition dieser einzigartigen Region in Kampanien.
Höhenlage auf 900 Metern:
Die Olivenhaine der Familie Capasso befinden sich auf rund 900 Metern Höhe im Parco del Monte Taburno. Diese Höhenlage bietet ideale Bedingungen für erstklassige Oliven: kühle Nächte, sonnige Tage, reine Bergluft und nährstoffreiche Böden. Das Resultat sind Oliven von aussergewöhnlicher Qualität mit intensiven Aromen und hohem Polyphenolgehalt.
Handarbeit und Tradition:
Alle Oliven werden ausschliesslich von Hand gepflückt – so wie es die Familie Capasso seit Generationen tut. Diese schonende Erntemethode garantiert, dass nur perfekt gereifte Oliven verarbeitet werden und die Früchte unbeschädigt bleiben. Die Handarbeit ist zeitaufwendig, aber sie macht den entscheidenden Unterschied in der Qualität.
Frische am Erntetag:
Die Pressung erfolgt noch am selben Tag der Ernte bei kontrollierter Temperatur. Diese schnelle Verarbeitung bewahrt alle wertvollen Inhaltsstoffe, Aromen und Vitamine der frischen Oliven. Das Öl behält seine intensive, leuchtende Farbe und sein charakteristisches Geschmacksprofil.
Modernste Kaltpress-Technologie:
Mit der neuesten Protoreaktor-Technologie wird das Öl kaltgepresst. Diese innovative Methode garantiert niedrige Säurewerte und hohe Polyphenolgehalte – für beste organoleptische Eigenschaften. Polyphenole sind wertvolle Antioxidantien, die nicht nur gesund sind, sondern auch für die Haltbarkeit und den intensiven Geschmack sorgen.
Geschmacksprofil für Kenner:
Dieses Olio Evo besticht durch ein perfektes Gleichgewicht von bitteren und würzigen Noten. Der intensive Duft und die leuchtende, goldgrüne Farbe zeugen von der Frische und Qualität. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel fruchtiger Olivennoten mit einer angenehmen Schärfe und leicht bitterer Note – genau so, wie ein hochwertiges natives Olivenöl extra schmecken sollte.
Vielseitig in der mediterranen Küche:
Dieses Premium-Olivenöl ist perfekt für die kalte Küche, um die Aromen optimal zu bewahren:
- Salate: Kreiere einfache, aber raffinierte Dressings mit diesem edlen Öl
- Bruschette: Träufle es über geröstetes Brot mit frischen Tomaten
- Fischgerichte: Verfeinere gegrillten oder gebratenen Fisch
- Gemüse: Beträufle gedünstetes oder gegrilltes Gemüse
- Mediterrane Rezepte: Verleihe allen Gerichten eine authentische italienische Note
100% Natur. 100% Geschmack. 100% Monte Taburno:
Mit diesem Olio Evo erhältst du ein reines, authentisches Naturprodukt ohne jegliche Zusätze. Es ist das Ergebnis der Leidenschaft der Familie Capasso, die Liebe zur Tradition und die Kraft der Natur des Monte Taburno – vereint in einer Flasche.
Für Geniesser, die das Besondere schätzen:
Dieses erstklassige native Olivenöl extra ist das ideale Geschenk für Feinschmecker, Olivenöl-Liebhaber und alle, die Wert auf höchste Qualität und Authentizität legen. Ob zum Geburtstag, als Gastgeschenk, zur Einweihung oder einfach, um dir selbst etwas Gutes zu tun – dieses Olio Evo begeistert jeden Kenner mediterraner Küche.
Erlebe das flüssige Gold des Monte Taburno. Besuche uns im Eterna Concept Store in Stäfa am Zürichsee oder bestelle dein Olio Evo – Natives Olivenöl Extra bequem online auf eterna.design.
