Erlebe das bolivianische Rosa Salz – ein Schatz aus den Hochebenen der Anden, der seit Millionen von Jahren unter einer schützenden Schicht vulkanischen Gesteins ruht. Dieses fossile Salz ist von jeglicher Umweltverschmutzung geschützt und bewahrt seine ursprüngliche Reinheit wie am ersten Tag. Die Tradition seiner Gewinnung reicht bis zu den Inkas zurück und wird heute noch genauso respektvoll fortgeführt.
Die Ernte erfolgt ausschliesslich von Hand durch lokale Minenarbeiter, die mit derselben Sorgfalt arbeiten wie ihre Vorfahren vor Jahrhunderten. Diese nachhaltige Gewinnungsmethode garantiert nicht nur höchste Qualität, sondern erhält auch eine jahrhundertealte Tradition. Das Ergebnis ist ein Salz, das an rosafarbenen Quarz erinnert – wunderschön in seiner natürlichen Farbgebung.
Die charakteristische rosa Farbe verdankt dieses Salz seinem hohen Eisengehalt. Doch es ist nicht nur schön anzusehen: Es enthält zahlreiche wertvolle Mineralien wie Calcium, Kalium und Magnesium, die es zu mehr als nur einem Gewürz machen. Die Salinität ist kraftvoll, direkt und markant – ein echtes Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Gaumen.
Die Anwendung ist vielseitig und macht dieses Salz zu einem echten Allrounder in deiner Küche. Am besten verwendest du es frisch gemahlen aus der Salzmühle als Finishing-Salz. Es hebt rotes Fleisch und gegrillten Fisch auf ein neues Level und gibt Gemüse, Meeresfrüchten und Beilagen wunderbaren Relief. Besonders frische Rohkost wie Cherrytomaten, Radieschen und Gurken profitieren von seiner intensiven Würze.
Überraschend und raffiniert: Dieses Rosa Salz veredelt auch Desserts. Es bringt dunkle Schokolade zum Strahlen, hebt Praliné und Karamell hervor und setzt sogar Vanilleeis geschmackliche Akzente. Die Kombination von Süsse und dieser kraftvollen Salinität schafft unvergessliche Geschmackserlebnisse.
Exklusiv bei Eterna Concept Store in Stäfa am Zürichsee erhältlich. Dieses bolivianische Rosa Salz ist mehr als ein Gewürz – es ist ein Stück Erdgeschichte auf deinem Teller. Ein durchdachtes Geschenk für Gourmets, die Qualität, Tradition und natürliche Reinheit schätzen.
