A.O.V.E ELEGANZ BARCELONA

ELEGANCE BARCELONA natives Olivenöl extra, elegant und fein, ein Premium-Produkt der gehobenen Kategorie, hergestellt aus ausgewählten Arbequina-Oliven von hundertjährigen Olivenbäumen aus dem Gebiet von Siurana, die zum optimalen Reifezeitpunkt im Oktober geerntet werden, um ein Gourmet-Olivenöl von aussergewöhnlicher Qualität zu entwickeln. Ein natives Olivenöl extra (E.V.O.O.), das sich durch seinen fruchtigen, frischen, intensiven Duft und seine sanfte Süsse auszeichnet und uns zu den Ursprüngen unseres mediterranen Terroirs führt.
Tasting notes
Ein harmonisches und sehr aromatisches Olivenöl mit feinem und elegantem Geschmack, das seine aromatischen Eigenschaften und seinen Geschmack auf die Speisen überträgt. Es hinterlässt ein fruchtiges Bouquet in der Nase und im Mund. Die fruchtige, reife Olive ist deutlich erkennbar und erinnert im Mund und in der Nase an frische Früchte wie grüne Äpfel, frisch geschnittene Rasentomaten und Mandeln und hinterlässt im Mund einen süssen Geschmack mit einer leicht angenehmen bitteren, würzigen Spur.
Der maximale Säuregehalt beträgt weniger als 0,2º.
Pairing notes
Unser natives Olivenöl extra wird sowohl für die Zubereitung verschiedener Gerichte als auch zur Begleitung von Fertiggerichten verwendet, sowohl in der modernen als auch in der traditionellen Küche.
Empfohlen für die Verwendung in rohen, Salaten, ist es eine perfekte Zutat für die Balance und Textur von Gerichten wie Fisch, Pasta, Gemüse, Salate, Carpaccio, Käse, kalte Suppen, Brot, Reis und Dessert.